Przepisy na słodko

½ kg mąki,
5 żółtek,
3 łyżki kwaśnej śmietany 18%,
1 łyżeczka proszku do pieczenia Marsyl,
1 łyżka spirytusu lub octu (zapobiega przed nadmiernym wsiąkaniem oleju),
szczypta soli,
około 2 litry oleju roślinnego do smażenia,
około 100 g cukru pudru do posypania.

Na stolnicę wsypać mąkę i dodać do niej resztę składników i ugnieść.
Uzyskane ciasto rozwałkować na grubość około 1 – 2 mm i pociąć na paski około 2,5cm na 7 cm
Naciąć wzdłuż każdy pasek na środku, uważając by nie rozciąć paska całkowicie i przełożyć przez otwór jeden jego koniec.
Wlać olej do szerokiego garnka na wysokość około 5 cm (tak by chrusty można było swobodnie obracać) i rozgrzać.
Wrzucać chrusty po kilka sztuk jednorazowo (znacznie zwiększają swoje rozmiary) aż do uzyskania rumianego koloru.
Wyciągać łyżką cedzakową.
Chrusty posypać pudrem.

Życzymy smacznego !

Ten przepis otrzymaliśmy od Darii.

Dziękujemy !

0,5 kostki margaryny (120g),
niepełna szklanka cukru,
2 jajka,
2 czubate łyżeczki amoniaku,
szklanka mleka,
0,5 kg mąki pszennej.

Amoniak wymieszać z mlekiem.
Masę jajeczną dodać do utartej margaryny i wymieszać po czym dodać mąkę i mleko.
Wszystko razem delikatnie wymiksować.
Małą łyżeczką kłaść ciastka (w dużych odstępach – bardzo rosną) na natłuszczoną blachę i piec w temp. 1500°C do lekkiego zarumienienia (ok 15min.).
Po przestudzeniu ciastka można dowolnie dekorować (lukier, posypki dekoracyjne, polewa czekoladowa, wiórki itp.)

Wydzielany silny zapach amoniaku, pojawiający się podczas pieczenia, jest naturalny i zanika po wystudzeniu wypieków.

4 bardzo dojrzałe banany,
250 g mąki pszennej,
200 g cukru,
50 g masła,
50 g rodzynek,
1 jajko,
1 łyżeczka sody oczyszczonej Marsyl,
szczypta soli.

Banany obrać, rozdrobnić widelcem a następnie wymieszać z cukrem, mąką, jajkiem, solą i sodą. Masło roztopić, wlać do masy i wymieszać. Dodać rodzynki. Masę przełożyć do formy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Ciasto piec około 1 godz. w piekarniku nagrzanym do temperatury 165°C.