Ziele angielskie
Ziele angielskie inaczej korzennik lekarski pochodzi z Meksyku, Jamajki i Hondurasu.
Rosnące na drzewach owoce po okresie dojrzewania suszy się na słońcu. Zmieniają wtedy kolor z czerwonego na brązowy. Smak ziela jest palący i ostry, przypominający połączenie pieprzu z goździkami, cynamonem i gałką muszkatołową, a wszystkiemu towarzyszy aromatyczny zapach.
Dodaje się je do potraw z wszelkiego rodzaju mięs, drobiu, ryb, sosów, zup, wywarów. Wchodzi w skład wielu mieszanek przyprawowych.
Ziele dodaje się do potraw na początku przyrządzania.
Opakowanie:
