Kminek

Kminek to dwuletnia roślina uprawiana w klimacie umiarkowanym, niekiedy uważana za najstarszą roślinę przyprawową uprawianą przez Słowian.

Posiada charakterystyczny smak, łatwo wyczuwalny w potrawach. Jako przyprawę wykorzystuje się jego owoce, które nadają potrawom specyficzny korzenny smak. Może być używany w postaci - cały owoc lub zmielony.

Zastosowanie:

Do potraw tłustych i ciężkostrawnych, wieprzowiny, baraniny, sosów, kiszonej kapusty, kiełbas, zup (kapuśniak, grzybowa), w zależności od tradycji i postaci - dodawany do pieczywa, sałatek, serów. Wykorzystywany także w produkcji wódek i likierów.

Opakowanie: