Migdały mają wiele zastosowań w kuchni. Mogą być spożywane na surowo lub dodawane do różnych potraw. Mogą być również używane do produkcji mleka migdałowego lub pasty migdałowej. Ponadto, olej migdałowy jest często stosowany w kosmetykach ze względu na swoje właściwości nawilżające i łagodzące.